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株式会社みずなし本陣
〒859-1504
長崎県南島原市深江町丁6077
TEL.0957-72-7222
FAX.0957-72-7221
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個人様メニュー

個人様メニュー
   
長崎・南島原の地域色あふれる献立をご紹介します。
 
 
 
 

具雑煮

具雑煮
 
島原で最もポピュラーな郷土料理。島原の乱、天草四郎が原城で籠城時に食したと言われている雑煮で、具材が多いのが特徴。島原半島の特産物が詰まったカツオ・昆布ダシのお鍋です。1,426円(税込)にて提供中。
 
 

ろくべえ

ろくべえ
 
ろくべえ
深江名物「ろくべえ」はサツマイモの粉を練りこんだ麺で、サツマイモの生産が盛んだった深江町では昔から親しまれています。栄養価が高く低カロリーな食品として有名で、かなり限定された地域・店舗でしか提供されていない地元料理です。724円(税込)にて提供中。
 
 

【期間限定】島原そうめん(５月～９月末まで)

【期間限定】島原そうめん(５月～９月末まで)
 
地元特産品「そうめん」の定食セットです。島原半島はそうめん生産に恵まれた土地柄で、水・太陽・大地をおいしく吸収したここならではの食品です。さらに職人の麺を細くする技も加わり最高のコシとのどごしが味わえます。
 
 

【地元甘味】かんざらし

【地元甘味】かんざらし
 
シンプルな昔スイーツ
島原で有名な甘味「かんざらし」。白玉を特製蜜に漬けて食べるシンプルな白玉ですが、昔から地域住民に親しまれています。特製蜜の作り方は様々のようですが、スッキリした甘さで作る家庭が多いようです。長年親しまれている地元甘味をどうぞ。
 
   
その他、郷土色あふれるメニューをご準備しております。
 
 
 
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