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株式会社みずなし本陣

〒859-1504
長崎県南島原市深江町丁6077
TEL.0957-72-7222
FAX.0957-72-7221
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個人様メニュー

長崎・南島原の地域色あふれるオススメメニューをご紹介します。その他定番メニューもございます。※表記価格はすべて税抜価格となります。

具雑煮穴子そうめん

島原名物「具雑煮」と熟練された手延べ職人による当店オリジナルの「極細そうめん」が味わえる鍋御膳です。具雑煮は穴子の白焼きを丸々１匹入れ、味に深みを出しています。(税抜単品 950円・御膳 1,500円)

具雑煮

島原で最もポピュラーな郷土料理。島原の乱、天草四郎が原城で籠城時に食したと言われている雑煮で、具材が多いのが特徴。島原半島の特産物が詰まったカツオ・昆布ダシのお鍋です。(税抜単品 800円御膳 1,300円)

【期間限定】冷やしそうめん (５月～９月末まで)

地元特産品「そうめん」の定食セットです。島原半島はそうめん生産に恵まれた土地柄で、水・太陽・大地をおいしく吸収したここならではの食品です。さらに職人の麺を細くする技も加わり最高のコシとのどごしが味わえます。(税抜松の膳 1,500円・梅の膳 850円）

トルコライス

長崎グルメと言えばトルコライス。ピラフがアジアを、スパゲティが欧州を、とんかつは日本を表現。とんかつは地元ブランド豚「雲仙もみじ豚」を使用。 (税抜 1,200円)

雲仙もみじ豚スタミナ定食

地元ブランド肉「雲仙もみじ豚」を使用したスタミナ焼肉ランチ (税抜 900円）

長崎和牛ステーキ御膳

内閣総理大臣賞を受賞した長崎ブランド牛のステーキ御膳 (税抜御膳 3,000円・御膳ハーフ 1,800円)

ろくべえ

深江名物「ろくべえ」はサツマイモの粉を練りこんだ麺で、サツマイモの生産が盛んだった深江町では昔から親しまれています。栄養価が高く低カロリーな食品として有名で、かなり限定された地域・店舗でしか提供されていない地元料理 (税抜単品 650円定食 900円)

島原納豆味噌漬けからすみ

みずなし本陣独自で生み出した長崎珍味と島原名物との融合。通常塩漬けするからすみを納豆と島原みそで作った[もろみ味噌納豆]で味付けした道の駅オリジナルです。

【地元甘味】かんざらし

シンプルな昔スイーツ

島原で有名な甘味「かんざらし」。白玉を特製蜜に漬けて食べるシンプルな白玉ですが、昔から地域住民に親しまれています。特製蜜の作り方は様々のようですが、スッキリした甘さで作る家庭が多いようです。長年親しまれている地元甘味をどうぞ。

その他、郷土色あふれるメニューをご準備しております。

<<株式会社みずなし本陣>> 〒859-1504 長崎県南島原市深江町丁6077 TEL：0957-72-7222　FAX：0957-72-7221

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