【じげもん御膳 ¥1,650税込み】
有明海で獲れる海の幸をふんだんに使用した
風味豊かな食材の数々。南島原の新名物をお楽しみ下さい!
身はふんわり天ぷら、骨はパリパリ唐揚げのあらかぶのあんかけ
タコの味をぞんぶんに引き出す為に薄味で炊き上げたタコ飯など
地元食材をふんだんに使用した贅沢な定食です!
【南蛮パスタセット ¥1,100税込み】
手延べパスタ麺に、車エビと季節の野菜を添えて
風味豊かな和風ソースで仕上げました。 豊かな海・山の幸を召し上がれ♪
素麺屋さんが、6年がかりで開発したもちもち感のある手延パスタ【ロザリオ南蛮パスタ】と
地元深江漁協養殖の車エビとコラボした料理です。